Château Saint Nicolas Artisan du vin depuis 1781
Nos Vins
Vins Rosés
Les vignes du Château Saint Nicolas, âgées en moyenne de 40 ans ont des rendements faibles, en moyenne 25 hectolitres à l'hectare. 66 hectares de vignes plantées sur deux terroirs différents: argilo-calcaire et argilo-sablonneux. Carignan, Syrah, Grenaches blanc, gris et noir, Merlot, Chardonnay, Cinsault et Muscat petits grains sont cultivés en mode raisonné, afin d'obtenir l'expression la plus pure du terroir. Le Château Saint Nicolas associe des méthodes de vinification et d'élevage artisanales et sophistiquées, donnant naissance à des vins raffinés et envoutants que nous vous invitons à découvrir.
L’Amour de Venus,
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Cépage: Grenache Gris

 

Vinification/Elevage: par saignée & pressurage direct 

Dégustation : Robe rose pale. Nez plaisant de petits fruits rouges et de fleurs blanches, touche épicée. Belle attaque. Bouche subtile sur des notes d'agrumes et de fruits rouges. La fraîcheur met en valeur une palette fruitée acidulée. Longueur et finesse aromatique.
Très beau rosé.

Prix :
Gilbert&Gaillard 
Médaille Or Concours des Vignerons Indépendants 
Sélection Gault&Millau 

Accord Mets Vin : salade de chèvre chaud, escalivade de légumes, anchois du pays


SCEA du Château Saint Nicolas Route de Canohès - 66300 Ponteilla - France
-- +33-4-68-53-47-61 --