Château Saint Nicolas Artisan du vin depuis 1781
Nos Vins
Vins Blancs
Les vignes du Château Saint Nicolas, âgées en moyenne de 40 ans ont des rendements faibles, en moyenne 25 hectolitres à l'hectare. 66 hectares de vignes plantées sur deux terroirs différents: argilo-calcaire et argilo-sablonneux. Carignan, Syrah, Grenaches blanc, gris et noir, Merlot, Chardonnay, Cinsault et Muscat petits grains sont cultivés en mode raisonné, afin d'obtenir l'expression la plus pure du terroir. Le Château Saint Nicolas associe des méthodes de vinification et d'élevage artisanales et sophistiquées, donnant naissance à des vins raffinés et envoutants que nous vous invitons à découvrir.
Le Chant d’Orphée 
Vin de Pays des Côtes Catalanes

Assemblage : Grenache Blanc Vieilles Vignes (1962)

Vinification/Elevage : En barriques neuves

Dégustation : Robe or claire. Nez boisé fin sur fonds de fruits exotique. Belle fraîcheur et bel équilibre sur des notes subtilement boisées d’amandes et d’ananas murs.

 

Accord Mets/Vin: A privilégier sur des poissons en sauce ou des viandes blanches


Prix :

Rotary Club
 Gault&Millau 
 


SCEA du Château Saint Nicolas Route de Canohès - 66300 Ponteilla - France
-- +33-4-68-53-47-61 --